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Burro al Tartufo Bianco

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Details:

Il Burro al Tartufo Bianco è un prodotto finissimo, di alta gastronomia, capace di arricchire di gusto qualunque piatto. Le due materie che lo compongono non fanno che esaltarsi vicendevolmente ed è ideale per impreziosire risotti ma anche semplicemente spalmato su un crostino caldo. Realizzato con pazienza e nel più totale rispetto degli elementi che lo compongono, questo burro al tartufo bianco è una vera specialità che non mancherà di conquistare chiunque lo assaggi e che non potrà mancare nella dispensa dei vari amatori del tartufo.


Tipologia: Burro al tartufo bianco
Produttore: Longhi tartufi
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto:  50 g



 

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Il Burro al Tartufo Bianco è un prodotto estremamente raffinato, cremoso e profumato. Il burro è un prodotto grandemente conosciuto ed utilizzato in tutto il mondo, è ottenuto da latte vaccino, precisamente affiora sulla superficie del latte, come un gioiello dalle profondità marine. A questo prodotto così largamente adoperato è stato unito il tartufo bianco e il risultato è qualcosa di assolutamente speciale. Il magnatum pico, il più pregiato fra questi tuberi, arricchisce con il suo gusto delicato ma persistente la cremosità del burro e i due sapori si combinano creando un prodotto che si presta ad essere declinato in innumerevoli modi.

Longhi Tartufi. Via Roma 103. 61049 Urbania (PU). I tartufi sono molto abbondanti nell’Alta Valle del Metauro e sono da sempre considerati i Principi dell’arte culinaria; per questo i luoghi in cui crescono sono custoditi gelosamente dai raccoglitori. La storia di Longhi Tartufi nasce negli anni ’60, quando Domenico Longhi aprì ad Urbania una piccola industria del tartufo, accaparrandosi le raccolte dei tartofaner. Una parte di questi “gioielli” veniva lavorata e una parte spedita nelle grandi città. Questa piccola impresa familiare è progressivamente cresciuta negli anni e continua a svilupparsi grazie al lavoro e alla dedizione delle nuove generazioni che, oggi come in passato, curano con attenzione la selezione dei tartufi, per offrire al consumatore un prodotto di prima scelta, lavorato secondo le antiche ricette di famiglia, trasformando questo prezioso tubero in deliziose specialità.

Informazioni generali: Il Burro è perfetto sia per realizzare invitanti crostini sia per impreziosire piatti caldi, in special modo risotti. Modalità d’uso: Ideale per preparare dei buonissimi crostini o tartine: toglierlo dal frigo qualche minuto prima per ammorbidirlo e spalmarlo sul pane o sulle tartine, può essere degustato semplicemente oppure con l’aggiunta di formaggio o scaglie di tartufo. Perfetto per mantecare deliziosi risotti, specialmente quelli a base di funghi, aggiungendolo negli ultimi 5 minuti di cottura.

Come da etichetta del produttore: Burro 97%,Tartufo Bianco Pregiato 1% (Tuber Magnatum Pico), Sale, Pepe, Aromi. Origine del latte UE. Valori nutrizionali per 100 gr: Energia Kcl 876, Kj 3600; Grassi 94,0 gr di cui acidi grassi saturi 56,2 gr; Proteine 0,0 gr; Carboidrati 1,2 gr di cui zuccheri 0,0 gr; fibre 0,0 gr; sale 0,08 gr. Allergeni: latte e proteine del latte.

Per i fanatici del tartufo consigliamo i Tagliolini al Tartufo con Burro al Tartufo Bianco cosparsi da Fette di Tartufo Bianchetto.