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Salame morbido Marchigiano

SKU:INC500B00093
€ 12,10

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Tradizionalista

Details:

Volete provare un salame unico e inimitabile? Se siete dei veri buongustai e volete gratificare il vostro palato con un prodotto speciale non perdetevi il Salame morbido Marchigiano, un salame morbido e spalmabile, tipico della tradizione contadina marchigiana. Uno spuntino gustoso e veramente genuino? Certo, perché il maiale viene allevato tradizionalmente con ghiande e castagne, la sua carne viene lavorata fresca dallo stesso allevatore, aggiungendo ingredienti particolari, come buccia di arancia e mistrà, e la stagionatura avviene secondo i tempi dell’antica tradizione norcina marchigiana. Come averlo velocemente a casa per una cena indimenticabile? Tasting Marche lo prende direttamente dal produttore e ve lo consegna in pochissimi giorni, cosa aspettate a provarlo?


Tipologia: Salame morbido Marchigiano
Produttore: Country Pig
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto:  500 gr (il peso indicato ammette una tolleranza del ± 10%)


 


 


 

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La caratteristica che lo rende unico, oltre al tipico sapore piacevolmente affumicato e speziato, è la consistenza particolarmente morbida che lo rende spalmabile, grazie anche alla doppia macinatura a cui vengono sottoposte le carni. 

L’azienda Country Pig di Alteta di Montegiorgio ha alle sue spalle una lunga storia, fatta di dedizione al lavoro e di rispetto delle tradizioni contadine. Nel 1955 Serafino Bastianelli e Annunziata Salvatelli aprono un molino con annessa vendita di mangimi per animali. Successivamente, con l’aiuto di Giuseppe Salvatelli, antico e famoso salumiere di Alteta, riescono a realizzare il loro primo allevamento fatto di 250 suini, allevati con sistemi tradizionali e alimentati con cereali nobili, come avviene tutt’ora. A distanza di cinquant’anni, Country Pig realizza con le stesse tecniche di un tempo ottimi salumi, frutto di un lavoro costante e amorevole, che ha come unico scopo quello di far assaporare la più antica tradizione fermana.

Informazioni generali: I salumi sono perfetti da mangiare al naturale semplicemente accompagnati da una fetta di pane o abbinati a formaggi, oppure possono essere utilizzati per farcire pizze o per condire primi e secondi piatti gustosi. Modalità di consumo: Qualora si decida di consumarli crudi:tagliare a fette sottili o dello spessore necessario alla ricetta da realizzare, e gustarlo sul pane fresco. Per utilizzarli come condimento: tagliare finemente, utilizzando dei coltelli appositi o un’affettatrice, fare a dadini o a striscioline cuocerli a seconda della ricetta. Riceverete i salumi di Tasting Marche in confezione sottovuoto, una volta aperti conservateli in frigo.

Carne di suino (di produzione fresca), sale, pepe, aglio macinato, buccia di arancia, mistrà, conservante E252

Per una merenda davvero appetitosa vi consigliamo pane casareccio e Salame morbido Contadino, abbinato ad uno spicchio di Pecorino alle vinacce di Vernaccia e ovviamente un bel bicchiere di Vernaccia di Serra Petrona.

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