La Composta di Albicocche BIO è un grande classico delle conserve, che può essere declinato in mille modi, dal semplice pane e marmellata alla farcitura di golosissime torte, come la Sachertorte. Allo squisito sapore delle albicocche mature, unisce la genuinità della frutta biologica, coltivata con pazienza e dedizione, allo scopo di creare un prodotto sopraffino. La marmellata è arricchita soltanto da zucchero di canna bio e succo di limone bio, per esaltare il sapore senza alterare il gusto prelibato di questo frutto.
Tipologia: Composta di Albicocche bio
Produttore: San Michele Arcangelo
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 320 gr
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L’Albicocco è un frutto che si adatta bene alla coltivazione biologica e anche lui, come molte altre qualità di frutta, ama le zone collinari, ventilate e con un suolo ricco di acqua e di sostanze organiche. Tutte caratteristiche che possiamo ritrovare sulle colline di Corridonia, che presentano un clima perfetto per la crescita di questo frutto dorato, dal gusto caldo e intenso.
Anche nel caso delle albicocche esistono diverse varietà di frutto, ma le cultivar più utilizzate sono la Bora, Portici, Pink Cot, e l’Aurora e la loro stagionalità abbraccia parte della primavera e tutta l’estate, garantendo al nostro organismo un grandissimo apporto di betacarotene e di antiossidanti.
L’altissima percentuale di frutta contenuta in questa marmellata biologica, circa il 65%, garantisce quindi al nostro organismo l’assimilazione di tali principi nutritivi.
San Michele Arcangelo. Località Teglia 12. 63858 Montefortino (FM). L'attività della cooperativa sociale inizia nel 2007 con il nome San Michele Arcangelo, che è anche il brand di tutti i prodotti realizzati, e ha dato nuova vitalità alle colline che circondano la piccola cittadina di Corridonia, estendendosi con 48 ettari di terreno coltivati con la sensibilità del biologico. Oltre alla vendita di prodotti freschi, parte dei raccolti viene lavorata artigianalmente e trasformata in lavorati che hanno le certificazioni I.C.E.A. e VEGANOK. Lavorazioni a basse temperature in sottovuoto preservano intatti i i principi nutritivi dei prodotti permettendo di salvaguardare aromi, colori e consistenze.
Albicocche bio 80%, zucchero di canna bio, succo di limone bio. Senza pectina aggiunta. Valori nutrizionali per 100 gr: Valore energetico Kcal 139, Kj 591; Grassi 0,0 g. di cui acidi grassi saturi 0,0 g,; Carboidrati 34 g. di cui zuccheri 34 g.; Fibre 1,6 g. Proteine 0,0 g; Sale 0,0 g.
Informazioni generali: La confettura può essere usata al naturale o cotta. Modalità di consumo: Al naturale è buonissima spalmata su del pane caldo, su una focaccina imburrata o su dei biscotti, ideale anche come accompagnamento di carni, al posto di salse e degustata con formaggi asciutti e saporiti. Grazie alla sua altissima percentuale di frutta è buonissima da gustare anche da sola, come se fosse un dessert. Per consumo in versione cotta, s'intende l'utilizzo della confettura per realizzare ogni tipo di dolce da forno: crostate, biscotti e torte farcite.
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