La Confettura di Ciliegie BIO è un autentica specialità nel mondo delle conserve. Il suo sapore intenso è uno dei preferiti dai palati di tutto il mondo, e anche semplicemente aggiunta ad una fetta di pane tostato imburrato diventa un autentica esperienza di gusto. Con la semplice aggiunta di succo di limone e zucchero di canna, tutto assolutamente biologico, sarà come gustare le “cerase” appena colte dall’albero e il suo inconfondibile profumo darà l’illusione di passeggiare proprio fra i ciliegi in fiore.
Tipologia: Composta di Ciliegie Bio
Produttore: San Michele Arcangelo
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 320 gr
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La pianta di ciliegio, soprattutto in primavera durante la fioritura, rimanda inevitabilmente il pensiero ai ciliegi in fiore del Giappone. Questo non vuol dire che questa specialità non si possa trovare anche sulle colline marchigiane. Anzi, questa coltivazione ha contribuito, insieme agli altri alberi da frutto della Coop. Sociale Koinonia che produce con il brand San Michele Arcangelo, a colorare le colline di Corridonia con i lori fiori e a regalare dei frutti davvero deliziosi.
Il ciliegio ben si adatta alla coltivazione biologica, il suo frutto raccolto e lavorato a mano conserva tutte le proprietà organolettiche e nutritive anche quando declinato in confettura se, come nel caso specifico, trasformato con tutte le accortezze possibili. Su Tasting Marche puoi trovare le migliori marmellate e confetture BIO: la composta di Ciliegie contiene una percentuale di frutta pari al 76% dell’intero prodotto.
San Michele Arcangelo. Località Teglia 12. 63858 Montefortino (FM). L'attività della cooperativa sociale inizia nel 2007 con il nome San Michele Arcangelo, che è anche il brand di tutti i prodotti realizzati, e ha dato nuova vitalità alle colline che circondano la piccola cittadina di Corridonia, estendendosi con 48 ettari di terreno coltivati con la sensibilità del biologico. Oltre alla vendita di prodotti freschi, parte dei raccolti viene lavorata artigianalmente e trasformata in lavorati che hanno le certificazioni I.C.E.A. e VEGANOK. Lavorazioni a basse temperature in sottovuoto preservano intatti i i principi nutritivi dei prodotti permettendo di salvaguardare aromi, colori e consistenze.
Come da etichetta del produttore: Ciliegie bio 77%, zucchero di canna bio, succo di limone bio. Senza pectina aggiunta. Può contenere frammenti di nocciolo. Valori nutrizionali per 100 gr: Energia Kcal 174, Kj 738; grassi 0,00 di cui acidi grassi saturi 0,0 g. Carboidrati 42 g di cui zuccheri 42 g. Proteine 0,8 g. Fibre alimentari 1,3 g. Sale 0,0 g.
Informazioni generali: La confettura può essere usata al naturale o cotta. Modalità di consumo: Al naturale è buonissima spalmata su del pane caldo, su una focaccina imburrata o su dei biscotti, ideale anche come accompagnamento di carni, al posto di salse e degustata con formaggi asciutti e saporiti. Grazie alla sua altissima percentuale di frutta è buonissima da gustare anche da sola, come se fosse un dessert. Per consumo in versione cotta, s'intende l'utilizzo della confettura per realizzare ogni tipo di dolce da forno: crostate, biscotti e torte farcite.
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