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Biscottini Sciroppati

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Tradizionalista

Details:

I buongustai e gli appassionati di enogastronomia tipica, non potranno fare a meno di provare i Biscottini Sciroppati, tipici della tradizione popolare marchigiana della provincia di Pesaro e Urbino tra il XIX e il XX secolo. La loro forma ricorda quella di rotonde ciambelline con il buco, ricoperte di una glassa bianca e delicata. Si caratterizzano per il buon gusto di Mistrà, con il quale sono realizzate, il sapore delicato e perfetto per uno spuntino a metà mattina o una gustosa e leggera merenda pomeridiana. 


Tipologia: Biscotti della Tradizione
Produttore: Rinascimento a Tavola
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 150 gr

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Questi Biscottini Sciroppati sono realizzati con un’antica ricetta popolare marchigiana che impiega ingredienti sani e naturali: farina di grano biologico, uova fresche, olio extra vergine di oliva e Mistrà, sono gli unici componenti dell’impasto di questi biscotti della tradizione, la cui dolcezza deriva esclusivamente dalla glassa di zucchero di canna e limone che li ricopre. Una specialità d’altri tempi, in grado di fornire energia e gusto senza appesantire i commensali; croccanti al punto giusto piaceranno a grandi e piccini.

Rinascimento a Tavola di Daniela Storoni. Via Pellipario, 24. Urbino (PU). Rinascimento a Tavola è un marchio di prodotti enogastronomici, tra cui biscotteria dolce e salata, nato dalla passione della sua ideatrice, Daniela Storoni, per la cultura rinascimentale. Ubicato ad Urbino, tra le culle del Rinascimento Italiano, nelle colline della zona meridionale del Montefeltro, questo laboratorio di eccellenza artigianale racchiude nei suoi prodotti una sintesi dell’arte della cucina nelle corti dell’epoca rinascimentale, attraverso l’utilizzo di tecniche di preparazione specifiche e di riferimenti gastronomici e simbolici. Oggi, come nella corte ducale di cinquecento anni fa, l’eccellenza guida i protagonisti di questa piccola storia imprenditoriale artigianale, continuamente alla ricerca delle testimonianze del passato con l’obiettivo di soddisfare i palati più raffinati di oggi. Rinascimento a Tavola. Urbino (PU)

Informazioni Generali: I biscotti non hanno bisogno di particolari preparazioni se non l’accortezza di essere serviti, a seconda delle occasioni, nel vassoio più adatto ed accattivante. Essendo prodotti da forno privi di conservanti, una volta aperti è consigliabile consumarli entro qualche giorno, per assaporarne le caratteristiche del prodotto, oppure conservarli in un barattolo ben chiuso (meglio se a tenuta ermetica) lontano dall’umidità. Modalità d’uso: I biscotti possono essere gradevoli protagonisti di gustose merende, colazioni o snack ma possono costituire anche un ottimo fine pasto; vanno serviti, secondo l’occasione, con tè, caffè, vini dolci o del cioccolato caldo, nella loro versione semplice o accostati ad un cucchiaino di confettura, miele o gelatina.

Farina di grano bio, uova fresche, olio extra vergine di oliva, mistrà. Glassa: zucchero di canna bio, scorza di limone naturale. Può contenere tracce di: frutta secca, latte. 

Perfetti per una merenda o uno snack a metà giornata, accompagnati con una Frullatina di Pera de I Sapori dei Monti o, per chi vuole osare, con un bicchierino di Picenum, Vino cotto di Terre di San Ginesio