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Salame morbido Marchigiano "contadino"

SKU:INC500B00093
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Tradizionalista

Details:

Volete provare un salame unico e inimitabile? Se siete dei veri buongustai e volete gratificare il vostro palato con un prodotto speciale non perdetevi il Salame morbido Marchigiano, un salame morbido e spalmabile, tipico della tradizione contadina marchigiana. Uno spuntino gustoso e veramente genuino? Certo, perché il maiale viene allevato tradizionalmente con ghiande e castagne, la sua carne viene lavorata fresca dallo stesso allevatore, aggiungendo ingredienti particolari, come buccia di arancia e mistrà, e la stagionatura avviene secondo i tempi dell’antica tradizione norcina marchigiana. Come averlo velocemente a casa per una cena indimenticabile? Tasting Marche lo prende direttamente dal produttore e ve lo consegna in pochissimi giorni, cosa aspettate a provarlo?


Tipologia: Salame morbido Marchigiano
Produttore: Country Pig
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto:  500 gr (il peso indicato ammette una tolleranza del ± 10%)


 


 


 

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La caratteristica che lo rende unico, oltre al tipico sapore piacevolmente affumicato e speziato, è la consistenza particolarmente morbida che lo rende spalmabile, grazie anche alla doppia macinatura a cui vengono sottoposte le carni. 

Azienda Agricola e Laboratorio Country Pig di Bastianelli Mauro. Via S. Zenone - Alteta di Montegiorgio (AP). L’azienda Country Pig di Alteta di Montegiorgio ha alle sue spalle una lunga storia, fatta di dedizione al lavoro e di rispetto delle tradizioni contadine. Nel 1955 Serafino Bastianelli e Annunziata Salvatelli aprono un molino con annessa vendita di mangimi per animali. Successivamente, con l’aiuto di Giuseppe Salvatelli, antico e famoso salumiere di Alteta, riescono a realizzare il loro primo allevamento fatto di 250 suini, allevati con sistemi tradizionali e alimentati con cereali nobili, come avviene tutt’ora. A distanza di cinquant’anni, Country Pig realizza con le stesse tecniche di un tempo ottimi salumi, frutto di un lavoro costante e amorevole, che ha come unico scopo quello di far assaporare la più antica tradizione fermana. 

Informazioni generali: I salumi sono perfetti da mangiare al naturale semplicemente accompagnati da una fetta di pane o abbinati a formaggi, oppure possono essere utilizzati per farcire pizze o per condire primi e secondi piatti gustosi. Modalità di consumo: Qualora si decida di consumarli crudi:tagliare a fette sottili o dello spessore necessario alla ricetta da realizzare, e gustarlo sul pane fresco. Per utilizzarli come condimento: tagliare finemente, utilizzando dei coltelli appositi o un’affettatrice, fare a dadini o a striscioline cuocerli a seconda della ricetta. Riceverete i salumi di Tasting Marche in confezione sottovuoto, una volta aperti conservateli in frigo.

Come da etichetta del produttore: Carne di suino (di produzione fresca), sale, pepe, aglio macinato, buccia di arancia, mistrà, conservante E252. Valori nutrizionali per 100 gr: Energi Kcal 374,24, Kj 1566,87; Carboidrati 1,87 g. di cui zuccheri 1,14 g.; Proteine 44,28 g; Grassi 34,68 di cui acidi grassi saturi 11,87 g. Sale 1,78 g.

Per una merenda davvero appetitosa vi consigliamo pane casareccio e Salame morbido Contadino, abbinato ad uno spicchio di Pecorino alle vinacce di Vernaccia e ovviamente un bel bicchiere di Vernaccia di Serra Petrona.