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Legumi e Cereali

Legumi e Cereali

I legumi sono una fonte eccezionale di proteine e sali minerali, combinati con i cereali, formano un piatto completo dal punto di vista degli amminoacidi necessari al sano funzionamento del nostro organismo. Tasting Marche propone dei legumi per lungo tempo considerati poveri, Cicerchia  e Fave, che è arrivato finalmente il momento di conoscere e apprezzare,  così come i rarissimi Ceci Quercia e i Fagili Solfì  che  dovranno essere portati sulle tavole di tutto il mondo assieme ai più classici tra i cereali Orzo e Farro.