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Ristoranti e Retail

Da sempre la nostra filosofia è quella di scoprire e condividere con il resto del mondo il patrimonio enogastronomico che la regione Marche può offrire.

Abbiamo selezionato i prodotti su tutto il territorio marchigiano, scegliendo il meglio da ogni angolo e possiamo condividerlo con voi in varie modalità:

  • Se siete un ristorante attraverso una proposta di una selezione di prodotti gourmet per dei menù o dei piatti Marche Style;
  • Se siete una boutique di prodotti gourmet, un’enoteca o interessati a sposare la nostra filosofia con un corner, attraverso una proposta di groupage di prodotti che possano diversificare e rendere un po’ speciale la vostra attuale offerta in scaffale.

Contattateci inviando una e-mail a info@tastingmarche.com con una richiesta specifica.

La nostra selezione

Dalla provincia di Pesaro ci approvvigioniamo di alcune tipicità del luogo: i prodotti a base di tartufo della zona di Urbania, le specialità realizzate con le famose visciole di Cantiano, i biscotti della tradizione rinascimentale, la pasta biologica, i capperi di Borgo Cisterna e i cachi sott’olio, le ottime preparazioni a base di fave di Fratte Rosa, il miele di San Lorenzo in Campo.

Ad Ancona ci siamo fatte ammaliare dai vini tipici della zona come la Lacrima di Morro d’Alba, il Verdicchio dei Castelli di Jesi e quello di Matelica, il Rosso Conero. Abbiamo selezionato anche alcune specialità come la cicerchia di Serra dè Conti, il lonzino di fico, le paste a base di legumi, le specialità a base di frutta e cioccolata dei maestri artigiani locali. Non mancano i caratteristici Paccasassi del Conero, il sugo con i moscioli selvatici di Portonovo e le deliziose birre artigianali.

Nel Fermano ci hanno conquistato i salumi della tradizione norcina, la pasta di Campo Filone e alcune specialità del territorio.

Della marca maceratese abbiamo apprezzato i formaggi realizzati con gli ovini allevati alle pendici degli Appennini, tutti i legumi dei Sibillini, la pasta all’uovo, i dolciumi di apprezzatissimi pasticceri e fornai del territorio. Senza escludere vini importanti come il Rosso Piceno, il Vino Cotto e le specialità liquorose locali.

Infine nel territorio della provincia di Ascoli Piceno non potevamo non selezionare le pregiatissime olive verdi ascolane dop e le specialità con esse realizzate come lo squisito olio monovarietale di tenera ascolana. Ottimi anche i cultivar della zona, come la Passerina e il Pecorino, e da non tralasciare i caratteristici liquori a base di anice verde di Castignano.

Un occhio di riguardo l’abbiamo sempre verso chi si è trovato a fronteggiare enormi difficoltà per cause naturali. Ci riferiamo alle zone colpite dal sisma di agosto ed ottobre 2016. Nonostante gli ostacoli di ogni tipo, ci regalano ottimi prodotti, spesso incomparabili, pensiamo alle lenticchie e ai pecorini dei Monti Sibillini o al principe dei salami marchigiani, il ciauscolo di Sarnano, solo per citarne alcuni. I nostro impegno è di continuare a sostenerli e contribuire a mantenere in vita.

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